德國柏林-皇宮酒樓

東西文化交流的橋樑

異鄉遊子的使命

以獨特的東方料理

征服了西方人的味覺

開展海外宏偉的基業

以傳統的中式建築

震撼了西方人的視覺

發揚中華文化的榮耀

 

熱情洋溢、活力十足的柏林

以阿爾卑斯山之路、多瑙河之路、古堡之路、葡萄園之路及童話之路而著名的德國，擁有世界上最重要的工業和貿易，在東、西德合併之後，以熱情洋溢、活力十足的第一大城－柏林為首都，它是交通的樞杻，也是全國政治經濟文化的中心。在距離柏林南部不遠的近郊---Stahndorf，原本一個不知名的村莊，卻因為“皇宮酒樓”在此興建，而慢慢繁榮起來。

經驗的累積是成功的根基

今日的成功是由於昨天的努力，而明天的成就是來自今天的結果。唯有瞭解不斷的創新才能自我突破。皇宮酒樓的老闆－葉先生幼年跟隨家人到維也納，在當地學習德文並完成基礎教育，長大後到德國就讀大學，並在哥哥的餐館裡半工半讀，也在這段時間，累積了餐館場內外的實務經驗。

學成之後，因為身上流著中國人的血統，他有著一股異於常人的使命感，葉先生決定要親自開設一家道地的中式餐館，讓西方人士更了解中國這個擁有悠久歷史文化的國家。於是葉先生除了加強充實自己中國文學歷史的素養外，還不斷的找尋場地，等待適當時機一展抱負。

西元1993年，因緣際會下，葉先生在德國柏林南部的郊區找到了一塊合適的地點，他投入了畢生的積蓄，且從同行裡四處打聽，哪一家裝潢公司誰能為他完成夢想－一棟具有100%中國宮殿風格的建築物。經由朋友的介紹，他聯絡上台灣的金殿公司，立即帶著建築物草圖，風塵僕僕地從德國專程來台，做更詳盡的研討設計。歷經幾年的籌畫和準備，1997年10月，皇宮酒樓在葉先生遵循中國傳統以及兼顧德國古禮的儀式中，將最後的釘子釘入中國式屋頂的瓦片中，這代表著葉先生對於這間符合德國建築法規，但又遵循中國建築特色餐廳任重道遠的期望－期許未來的營業會一路長紅。

正式開幕時，Stahnsdorf的市長、柏林當地士紳，以及中國代表團均親自前來祝賀，真是盛況空前。

獨特風味、成功秘訣

這間擁有約280個座位的皇宮式建築，以中國皇帝特有顏色－紅、黃、綠為外觀主軸，在餐館入口處放置代表幸運的財神佛像，以及代表中國風水意義的大型山水，並以滿天星斗的方式裝飾著天花板，增添了餐館獨特的氣氛。同時，在餐館二樓設有大型宴會場地，提供客人舉行婚禮及各式的慶祝活動，「皇宮酒樓」內部所有的裝潢品都是由葉先生親自和台灣金殿公司共同設計商議確定的。

在葉先生的專業經營下，皇宮酒樓因為擁有獨特的中國品味、高貴典雅的裝潢建築，以及令人垂涎三尺的美味佳餚，所以很快就名聞遐爾，遠近馳名，這個特殊的餐館成功的滿足了客戶的味蕾，並且在當地的德國人心中留下了不可磨滅的印象。

中國是個擁有悠久歷史的東方國家，豐富的事件及各種的傳奇常為人們所歌頌，其文化能傳承延續至今，並在中歐大陸廣為人知，相信原因之一就是有許多餐館老闆像葉先生一樣，以成功的料理飲食文化，和宏偉壯麗的建築，深深地吸引了西方民眾的心，他們默默地貢獻著力量，在東西文化交流的領域裡，實在功不可沒。

   金殿國際全體同仁對於葉先生能以無國界的料理飲食，來發揚中國文化感到萬分敬佩，並很榮幸能有機會為華人同胞在海外佔有一席之地，而提供各種服務，讓我們再接再勵，共襄盛舉。

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