華星飯店

勇闖美國的蘇氏兄弟

晶瑩剔透的飛鳳玻璃圓柱

栩栩如生的飛仙天花板

這富麗堂皇　獨樹一格的餐館

餐館的發源之地

在20多年前，蘇氏兄弟-蘇忠憲先生、蘇宏道先生踏上美國－傳言遍地黃金的這塊土地。餐館是華人創業的首選，但是他們不是出身於餐飲世家，所以，必須投注比他人更多的時間、更大的精力來學習經營餐館，及熟悉廚房內大大小小的事務。皇天不負苦心人，蘇氏兄弟倆同心協力，他們的創業餐館-華星飯店(China Star Restaurant)經營得非常成功！

為了擴展市場，除了德州之外，他們開始前往美國新墨西哥州(New Mexico) ，這是一個充滿傳奇的地方，有紅岩峭壁、有沙漠、有仙人掌，景緻迷人，傳統的印地安及墨西哥文化，敘述著古老的歷史。

創新及品質的堅持

蘇氏兄弟籌劃要在新墨西哥州開設的餐館，不同於當地一般傳統的中國餐館(只限川菜、湘菜、粵菜…)，他想讓這間餐館結合了中國各地的不同美味佳餚及西式的速食餐飲，而且是讓客人自行挑選，各取所需，這樣餐館的型式即是目前常見的Buffet Restaurant。

蘇氏兄弟的經驗談，經營Buffet Restaurant所秉持的是不斷地更新菜色，以滿足不同客人的需求，而為了吸引客人持續光顧，更不惜成本，慎選新鮮的食材．講究清潔衛生，要求上菜迅速。也因此，經由客人的口耳相傳，餐館的生意愈來愈興隆！

 在餐館的內部裝潢方面，他們堅持要更有特色，能夠給予客人最舒適又高貴典雅的用餐環境。經由朋友的介紹，蘇氏兄弟與台灣金殿裝潢公司接洽聯繫上，並且清楚的陳述他們的目標和需求後，就全權妥托代為設計裝潢及承包工程。

三個月之後，第一家在新墨西哥州的華星飯店隆重開幕，由於餐館的裝潢獨樹一格，有獨創的詩詞山水鏡畫，及現代化的玻璃圓柱等等，故在開張當天即門庭若市、客人大排長龍，此盛況持續數年之久，在當地造成轟動！

裝潢出自己的獨特風格

由於雙方合作愉快及彼此信任的經驗，而後蘇氏兄弟在三年之內連續開設七家大型的中日式餐館，都是交由金殿設計公司裝潢及製作施工，效果都頗受好評。蘇氏兄弟每家餐館都做得有聲有色，除了硬體設備的大方投資之外，相信也是蘇氏兄弟具有豐富的餐館經驗及獨特經營之道所致！

從此之後，在新墨西哥州不論是開設新餐館或是重新裝修餐館的老闆們，只要提起華星飯店，每一個人都知道，而且對餐館的裝潢讚許有加。由此可知，華星飯店在新墨西哥州已經是頗具盛名，遠近皆知。

   蘇忠憲先生、蘇宏道先生共同白手起家，前後開設了十數家頗具規模的中、日式餐館，勞心勞力了20餘年，無論遇到大小挫折，都堅守在自己辛苦打拚的事業上，百折不撓，其敬業的精神令人效法，令人感佩！金殿裝潢公司能夠一同參與共事也深感與有榮焉。

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